Alimentación en la época colonial

Pregunta

Necesito información sobre la alimentación en la época colonial.

Respuesta

Recuperamos varios registros en nuestro Catálogo

Término de búsqueda: Alimentación, Cultura, Sociedad colonial.

La cocina como patrimonio (in) tangible.
Buenos Aires: Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural de la Ciudad de Buenos Aires, 2005
Descriptores: Cultura; Identidad cultural; Alimentación; Hábitos alimenticios; Representación social
Geográficas: Argentina
Ubicación: ON-LINE (Recuperado del sitio web del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires)

Battolla, Octavio C.
La sociedad de antaño.
Buenos Aires: Emecé, 2000
Descriptores: Historia; Historia-Argentina; Arte; Grabados; Pellegrini, C.; Costumbre; Vestimenta; Alimentación; Reunión; Rosas de Ezcurra, M. De; Sánchez de Thompson, M.; Moda
Propuestos: Sociedad colonial
Geográficas: Argentina
Ubicación: 982/BAT

Cicerchia, Ricardo
Historia de la vida privada en la Argentina. Volumen I.
Buenos Aires: Troquel, 1999
Descriptores: Historia; Historia-Argentina; Historia social; Cultura; Sociedad; Familia; Alimentación; Tradición; Aspectos económicos; Mujeres
Geográficas: Argentina
Ubicación: 982/HIS/1

Buenos Aires sefaradí.
Buenos Aires: Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural de la Ciudad de Buenos Aires, 2008
Descriptores: Cultura; Judíos; Judaísmo; Barrios; Música; Literatura; Alimentación
Ubicación: 306.4/TEM/22 

 Y desde la búsqueda en Internet:

Bourges, Héctor R.; Bengoa, José M. y O'Donnell, Alejandro M., coord.
Historias de la nutrición en América Latina. Recuperado de: http://www.sochinut.cl